メガネ先生の日記

青森のグルメ、イベント情報と看護師のプチ情報。

八兵衛ラーメンの塩ダブルチャーシュー

〈青森県八戸市青葉〉
今日は八兵衛ラーメンで塩ダブルチャーシュー1050円と餃子4個200円を食べてきました。


八兵衛ラーメンは45号線沿いだけど、一本裏になるので、初めてだと分かりにくいかもしれません。


メニューは
醤油、味噌、塩の3種類です。それに、チャーシュー麺、ダブルチャーシュー麺とバージョンアップできます。


ここの出汁は煮干しではなく、鰹出汁をメインとしたラーメンのようです。


塩ダブルチャーシューは出汁の効いた塩ラーメンですが、濃いめのこってり系のスープに麺は中太ストレートになるのかな?これが、マッチして美味しいですよ。3種類食べたことがありますが、1番のおすすめは塩味です。


餃子はぷっくり可愛い餃子に甘辛味噌をつけて食べます。餃子の下はカリッ、上はモッチリ、中はジューシーで餡は噛むと肉汁と一緒にほどける柔らか系です。ジューシーな肉汁と甘辛味噌がこれもマッチしてて美味しいです。


平日はラーメン、餃子、ライスで880円のランチもあるので、是非食べて見て下さい。



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