〈青森県八戸市青葉〉
今日は八兵衛ラーメンで塩ダブルチャーシュー1050円と餃子4個200円を食べてきました。
八兵衛ラーメンは45号線沿いだけど、一本裏になるので、初めてだと分かりにくいかもしれません。
メニューは
醤油、味噌、塩の3種類です。それに、チャーシュー麺、ダブルチャーシュー麺とバージョンアップできます。
ここの出汁は煮干しではなく、鰹出汁をメインとしたラーメンのようです。
塩ダブルチャーシューは出汁の効いた塩ラーメンですが、濃いめのこってり系のスープに麺は中太ストレートになるのかな？これが、マッチして美味しいですよ。3種類食べたことがありますが、1番のおすすめは塩味です。
餃子はぷっくり可愛い餃子に甘辛味噌をつけて食べます。餃子の下はカリッ、上はモッチリ、中はジューシーで餡は噛むと肉汁と一緒にほどける柔らか系です。ジューシーな肉汁と甘辛味噌がこれもマッチしてて美味しいです。
平日はラーメン、餃子、ライスで880円のランチもあるので、是非食べて見て下さい。
