〈青森県八戸市白銀〉
今日は長野県産のマツタケを料理します。
※長野県信州がマツタケの収穫日本一です。
提供はいつもの華遊
初めてのマツタケ料理は
マツタケ焼き
マツタケご飯
に決定！
マツタケ焼きはオーブントースターで焼くと、旨味汁が出て、トースターに垂れていい音と
いい匂いが部屋中に漂ってました。
味付けは塩のみ！
超ジューシーでした。
マツタケご飯はシンプルに
2合のお米にめんつゆ50ml
マツタケ2本のみ！
シンプルだからこそ、マツタケの味だけを楽しむことが出来て美味しかったです。
青森県産米の晴天の霹靂と
長野県産のマツタケは
相性が抜群でした。
※ネットを見ると今年のマツタケの収穫量は例年より少ないようで、予約販売が中心で店頭にあまり出せてないようですね。
貴重な秋の味覚をありがとうございました。
