くいしんぼうのねぎみそスペシャル

〈青森県八戸市湊高台〉
今日は湊高台のくいしんぼうのねぎみそスペシャルを食べて来ました。

場所は湊高台でユニバースや八戸学園光星の近くで大きい道路に面しているので分かりやすいかと思います。

メニューは

ねぎみそスペシャルは
スープのベースは
豚骨＋鶏ガラ＋八戸産の煮干し
とメニューに書いていました。
みそも野菜の甘みなのか、角のないまろやかなみそスープでした。
メニューには辛口と書いていましたが、豆板醤や唐辛子の辛さではなく、ねぎにかかっていたブラックペッパーの辛みがありました。
麺は細麺の中華麺でした。

チャーシューの脂身の部分の甘みと赤身部分のチャーシューの味がマッチしてて、美味しいチャーシューでした。