〈青森県八戸市白銀町〉
今日オープンした麺屋しろうの旨辛ラーメンと海老チリチャーハンミニを食べて来ました。
場所はすたみな太郎の道路を挟んで向かいになります。
メニューは
※食券制になっています。
旨辛ラーメンにトッピングのネギを追加。
旨辛ラーメンは豚骨白湯スープに麻婆豆腐が入っているラーメンです。イメージは辛口の麻婆ラーメンですね。あっさりしたスープにキレのある辛さがくるスープでした。
メンマは穂先メンマでしょうか、普通のメンマに比べると大きくて柔らかめのメンマが入っています。
麺は中太縮れ麺。
海老チリチャーハンはチャーハンの上に海老チリの海老が乗ったチャーハンです。海老自体は半生のぷりぷり感と美味しい海老チリソースをまとっていて美味しかったです。
チャーハン自体は注文を受けてから作るのではなく、事前に作られた物を調理していました。
※ チャーハンのお米は青天の霹靂をしているようです。
今日は麻婆の味で本来のスープの味を確認できなかったので、次回は煮干し中華か塩ラーメンを食べに行きたいと思います。
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