〈青森県十和田市〉
一昨日、道の駅とわだから購入したヘライファームの◯◯⚪︎◯刺しを食べて見ました。
何のお肉か分かりますか？
答えはダチョウです。
ダチョウの刺身を何で食べるといいか調べたところ、わさび醤油、ニンニク醤油、塩ごま油、と出てきたので、食べ比べてみました。
勝手にランキングを付けると
1位 わさび醤油
2位 ニンニク醤油
3位 塩ごま油
ダチョウの刺身は全くクセが無く脂身の無いヘルシーなお肉なので、匂いの強いニンニクやごま油より、わさび合う気がしました。
食感は柔らかいけど、筋肉のザクザク感がある感じです。
焼きダチョウ
なかなかダチョウのお肉を買う機会がないので、塩胡椒で焼いてみました。
ダチョウのお肉は焼くとお刺身より硬くなりますが、お肉の味を楽しむなら焼きの方が好きかも！
道の駅とわだで購入できますよ。
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