メガネ先生の日記

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もりきのみぞれ十割そば

〈青森県八戸市櫛引〉
今日はもりきみぞれ十割そばを食べて来ました。
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場所は
もりき
〒039-1107 青森県八戸市大字櫛引寺沢3−1
https://goo.gl/maps/2uVm73pESB1YAjqYA
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お店は民家をお店にした感じです。
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メニュー
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蕎麦は二八と十割があって、選ぶことが出来ます。

みぞれ十割そば(1100円)
みぞれ十割そばには、揚げ玉、ネギ、わさび、粗い大根おろし、鰹節が入っていました。
この鰹節がすっごく香りが良かったです。市販の鰹節しか知らないので違いにビックリでした。

みぞれそばは返しをかけて食べるのですが、みずみずしい粗い大根おろしと鰹節の香りでお皿の上で美味しい麺つゆが出来上がります。

そば自体は十割なので、滑らかさには欠けますが、その分そばの香りを楽しむことが出来ます。食感もしっかりしていて、個人的には好きなそばでした。
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かきあげ(300円)
大きなかきあげとかぼちゃの天ぷらが来ます。
テーブルには野田塩と一味、七味があるので、かきあげは塩で頂きました。
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そば湯
このお店のそば湯は茹で湯ではなく、そば粉を溶いたそば湯のため他店よりトロミが強くなっているそうです。
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