メガネ先生の日記

青森のグルメ、イベント情報と看護師のプチ情報。YouTubeメガネ先生の青森観光もよろしくお願いします。

昼の残った刺身をひと変身

夜ごはんが完成
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今日のお昼は
ビフォー
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アフター
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お昼にヒラメの漬け丼と刺身盛りを作ったけど、まだ刺身が残ってたので、アレジしてみました。
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大根サラダ
刺身のツマを作り過ぎたので、塩を振って、水分を出した後にマヨ、カニカマ、大葉を入れて大根サラダの完成
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カツオのだしがけ
カツオの刺身に自家製の山形のだしをかけて2品目が完成。ナット昆布は入れてないので、さっぱり美味しく食べれます。
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ヒラメのカルパッチョ
ヒラメの刺身とミニトマトに市販の塩レモンドレッシングをかけて、乾燥バジルをかけて完成
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