今日は大雪のため外食を断念してアップルパイを作ってみました。
材料は
りんご3個
レモン大さじ1
砂糖50g
ラム酒大さじ1
シナモン少々
パイシート1袋
たまご1個
りんごを1㎝角くらいにカットします。
パイシート、たまご以外の材料を鍋に入れ、煮立ってから10分程煮込みます。
パイシートの準備は使用10分前に冷凍庫から出しておきます。たまご1個に大さじ1の水を入れてかき混ぜておきます。
パイシートにフォークで穴を開けて、1枚のシートを4分割します。
上になるシートに切り込みを入れます。
下のシートにりんごをのせます。ハジは上のシートをくっつけるのに必要なので、中央にりんごは置いて下さい。
フォークを使って、上のパイシートと下のパイシートをくっつけます。
スケッパーがあると楽に天板に移せますよ。
アップルパイにたまご液を塗っていきます。
完成
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