〈青森県八戸市類家〉
今日は煮干し商事の特製極煮干しそばを食べて来ました。
場所は
つけ蕎麦えん藤
https://goo.gl/maps/Pt4XUvw4eLf4oJtG8
※2月いっぱい、えん藤から煮干し商事に屋号を変えて営業中。
メニューは
特製極煮干しそば（1050円）
スープが煮干しのポタージュのようになっていて、トロミと旨味が凄いです。ストレート麺でもスープのトロミが強いためスープと麺の絡みは良好。煮干し好きの人は今月中に是非食べて欲しい逸品でした。
レアチャーシューの肉の旨味も凄かったです。
本日は大満足の夕食になりました。
17：30に到着しましたが、待ちが6名でした。さすが人気店です。
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