メガネ先生の日記

青森県の食の活性化のために青森のグルメ、釣り、料理情報をアップしていきます。YouTubeメガネ先生の青森観光もよろしくお願いします。

煮干し商事の特製極煮干しそば

〈青森県八戸市類家〉
今日は煮干し商事特製極煮干しそばを食べて来ました。
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場所は
つけ蕎麦えん藤
https://goo.gl/maps/Pt4XUvw4eLf4oJtG8
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※2月いっぱい、えん藤から煮干し商事に屋号を変えて営業中。

メニューは
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特製極煮干しそば(1050円)
スープが煮干しのポタージュのようになっていて、トロミと旨味が凄いです。ストレート麺でもスープのトロミが強いためスープと麺の絡みは良好。煮干し好きの人は今月中に是非食べて欲しい逸品でした。
レアチャーシューの肉の旨味も凄かったです。
本日は大満足の夕食になりました。
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17:30に到着しましたが、待ちが6名でした。さすが人気店です。


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