メガネ先生の日記

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揚州厨房の刀削麺

〈青森県八戸市三日町〉
今日は揚州厨房刀削麺を食べて来ました。
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場所は
揚州厨房 八戸店
0178-47-1468
https://goo.gl/maps/jWEwTdYXZF1f8o65A
f:id:megane4649:20210309134340j:plain
※さくら野の地下にあります。


メニューは
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※この他にもいろんなメニューがあります。


刀削麺(500円)
刀削麺単品だと物足りないのでセットメニューがあるか確認しましたが単品のみのようでした。
セットの坦々麺は刀削麺ではないそうです。
四川坦々刀削麺でしたが、ピリ辛でナッツや胡麻が効いた美味しいスープでした。
刀削麺は10年前に東京で食べて以来だったので、懐かしかったです。中華麺ともひっつみともぺろっこうどんとも違いごわごわ感はありますがスープの絡みも良く良かったです。
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