メガネ先生の日記

青森県の食の活性化のために青森のグルメ、釣り、料理情報をアップしていきます。削除依頼はmegane-o-o-@i.softbank.jpにお願いします。

青森県産食材でマルゲリータ作り

青森県食材を使って、マルゲリータを作ってみました。
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今回使った青森県食材は
十和田365のモッツァレラチーズ
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田子にんにく
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津軽海峡の塩
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横浜町のなたね油
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簡単トマトソースの作り方
1.なたね油でみじん切りにしたにんにくを炒めます。
2.にんにくのいい匂いがしてきたら、トマトピューレを入れて水分を飛ばしていきます。
3.かき混ぜた時にヘラの跡が残るくらいになったら、塩、胡椒で味を整えて完成です。
4.粗熱を取ってから、ピザ生地に乗せて下さい。

マルゲリータの作り方
1.トマトソースを塗る
2.モッツァレラチーズを乗せる
3.4分割したミニトマトを乗せる
4.バジルを乗せる
5.オーブンを300度で予熱してから5分焼きます
6.取り出したら、バーナーでミミを焼いたら完成


青森県産食材を使ってマルゲリータ




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