メガネ先生の日記

青森県の食の活性化のために青森のグルメ、釣り、料理情報をアップしていきます。削除依頼はmegane-o-o-@i.softbank.jpにお願いします。

だいこくどーのごま海老味噌らーめん

〈青森県六戸町〉
今日はだいこくどーごま海老味噌らーめんを食べて来ました。
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場所は
ラーメンだいこくどー
0176-55-5377
https://goo.gl/maps/ZFmxuAJkThokFz7B6
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メニューは
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ごま海老味噌らーめん(990円)
だいこくどーのごまシリーズを注文すると小さなすり鉢にごまが入って来て、ラーメンが着丼するまで自分の好みで擦り上げます。ごまをするといい香りがします。
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海老味噌らーめんは桜エビの粉末でしょうか、着丼すると海老のいい匂いがしてきます。スープをすすると海老の旨味とピリ辛だけど少し甘みのある味噌の風味がマッチしてとても美味しかったです。
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