ヒラメの漬丼

一昨日釣って来たヒラメを漬丼にしてみました。

漬けダレは
・醤油
・みりん
・お酒
をお好みの分量を混ぜてレンチンしてアルコールを飛ばします。

刺身を漬けダレに漬けて完成！

今回はイワシの泳がせでヒラメ、イナダ、ソイ、メバルをゲット。

仕掛けは上州屋で売っているヒラメ泳がせ仕掛けを使用しました。

88㎝のヒラメ

4点盛りもしました。

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