メガネ先生の日記

青森県の食の活性化のために青森のグルメ、釣り、料理情報をアップしていきます。削除依頼はmegane-o-o-@i.softbank.jpにお願いします。

ヒラメの漬丼

一昨日釣って来たヒラメを漬丼にしてみました。
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漬けダレは
・醤油
・みりん
・お酒
をお好みの分量を混ぜてレンチンしてアルコールを飛ばします。

刺身を漬けダレに漬けて完成!


今回はイワシの泳がせでヒラメ、イナダ、ソイ、メバルをゲット。

仕掛けは上州屋で売っているヒラメ泳がせ仕掛けを使用しました。

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88㎝のヒラメ
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4点盛りもしました。
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