メガネ先生の日記

青森県の食の活性化のために青森のグルメ、釣り、料理情報をアップしていきます。削除依頼はmegane-o-o-@i.softbank.jpにお願いします。

麺屋だいすけぇのだいすけぇ煮干し

〈青森県おいらせ町〉
今日は麺屋だいすけぇだいすけぇ煮干しニボ油をトッピングして食べて来ました。
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場所は
麺屋だいすけぇ
090-2942-9703
https://goo.gl/maps/h8TqjcKobRDbCLJF8
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メニューは
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※ブログはOKだけど、 YouTubeは駄目とのことでした。


だいすけぇ煮干し+ニボ油
メニューに今まで見たことのないニトロ(ニボ油)と言うものがあったので、初めてのニボ油をトッピングしてもらいました。
着丼時はマー油がかかっているかと思うような真っ黒なスープです。スープはビターな感じはあるけど、煮干しのえぐみではなく、煮干し出汁の効いた美味しいビターな感じです。
スープには珍しく、ゆかり?赤シソ?が少量乗っており、またこれが、煮干しスープに合うんですね。新感覚の煮干しラーメンのお店でした。
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ごはん、おしんこ、コーヒーは無料サービスです。入店時には「初めてですか?サービスのごはんはアチラです。」と説明してくれました。また、帰り際に「コーヒーは持ち帰れるのでどうぞ。」と一言かけてくれました。
口コミにもあったけど、店主が親切で雰囲気が良いお店とありましたが、納得です。また、食べに来たいお店でした。


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