メガネ先生の日記

青森県の食の活性化のために青森のグルメ、釣り、料理情報をアップしていきます。削除依頼はmegane-o-o-@i.softbank.jpにお願いします。

つけ蕎麦えん藤の特製中華そば

〈青森県八戸市類家〉
今日はつけ蕎麦えん藤特製中華そばを食べて来ました。
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場所は
つけ蕎麦えん藤
https://goo.gl/maps/xGLDh6xifeN2sV6f6
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特製中華そば(魚介豚骨)
スープのインパクトが凄い。響きが悪いですが、スープがドロドロの超濃厚スープです。えぐみなどは全くなく、スープのドロドロ感に反してゆずやカイワレが爽やかな感じを出していました。
麺は中太麺を使用していますが、スープのとろみが凄いので、良く絡んで最高に美味しかったです。チャーシューはしっとりとしたレアチャーシューで美味しかったです。
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店の雰囲気には好き嫌いがあるかもしれませんが、全員メンズの活気のあるお店です。


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