メガネ先生の日記

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麺家一翔の八戸ブラック

〈青森県八戸市下長〉
今日は麺家一翔八戸ブラックローストポーク丼を食べて来ました。
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場所は
麺家 一翔 -ICHISHO-
0178-85-9407
https://goo.gl/maps/WdU8phtxj4ZCsubp8
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※駐車場はお店の前と隣の焼肉屋さんの駐車場を使えるみたいです。


メニューは
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八戸ブラック
クセのあるスープで、しょっぱめでほろ苦い感じもあります。動物系のクセもあるので好き嫌いが分かれると思いますが、個人的にはこのクセは嫌いじゃないです。胡椒がいい感じに味をまとめていて、一言で表現できないスープです。
麺はストレートを使用。チャーシューはトロトロの部分とホロホロの部分がある厚切りのチャーシューでした。
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ローストポーク丼
これは絶対に食べた方がいい丼です。低温で8時間かけて作られたローストポークに卵黄と小ネギが絡まると最強の丼です。
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