〈青森県八戸市南類家〉
今回はプレミアムラーメンin八戸に山形県の煮干中華蕎麦あらたが登場したので、山形煮干シンチャンらーめんと鶏飯を食べて来ました。
場所は
青森県八戸市南類家４丁目１−２９
プレミアムラーメン in 八戸
〜煮干中華蕎麦あらた〜
https://goo.gl/maps/BQ6SVwugUgoHPS669
メニューは
煮干シンチャンらーめん
着丼すると背脂の量が凄くてビックリしますが、スープを飲むと背脂のくどさもなくあっさりした煮干しスープにちょうど良くマッチしています。
また、麺もインパクトがあって、二郎系ラーメンとまでは言いませんが、極太のワシワシとした弾力のある麺を使用しています。なんか癖になるスープと麺でした。
鶏飯
さくらんぼ鶏を使用したご飯で、個人的には鶏肉を使った生姜焼きのイメージです。タレが濃いめでご飯によく合います。また、卵黄を混ぜて食べると、更に美味しさがパワーアップします。
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