〈青森県三沢市〉
今日は匠家のW肉そばとチャーシュー丼を食べて来ました。
場所は
青森県三沢市緑町２丁目6−１
匠家
0176-53-2762
https://goo.gl/maps/6RHmU9752jjosdUs9
※三沢のベースが近いためお客の半分以上は外人さんでした。
メニューは
※『国分太一のおさんぽジャパン』では国分太一さんがここのお店のパイカらーめんを食べたみたいです。パイカは三沢市のソウルフードで豚バラ軟骨のことです。生だとゴリゴリの軟骨も煮込むことでコラーゲンのようにトロトロになります。
W肉そば
W肉そばはカルビとチャーシューのダブル盛りになります。カルビは甘じょっぱいタレに生卵を絡めることで、焼肉とすき焼きのいいとこ取りをした美味しさになります。らーめんの具よりご飯のおかずに合う味なので、チャーシュー丼に乗っけてご飯と食べました（笑）
チャーシューも炭火？炙り？のような香ばしい風味が付いたチャーシューで美味しかったです。
※麺は札幌西山製麺の麺を使用しています。
チャーシュー丼（150円）
チャーシュー丼はシンプルだけど、ラーメンを注文すると150円で注文できるお得なメニューです。チャーシューマヨ丼なら200円になります。
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