〈青森県八戸市新井田〉
今日は高橋うどんの冷やしラーメンを食べて来ました。
場所は
青森県八戸市新井田石仏１−１０
高橋うどん
0178-25-2649
https://goo.gl/maps/DKSTwAULquVmCnDe9
土日祝日は8：00から開店です。8：30には自分だけでしたが、9：00にはほぼ満席状態でした。
メニューは
天ぷらの種類も豊富です。
八戸では人気のうどん店ですが、冷やしラーメンが食べれるようなので、初ラーメンを食べに来ました。
お会計はメニューを注文して、食べたい小皿を取って、支払いをしてから着席になります。
冷やしラーメン
油が全く浮かないさっぱりした和風テイストのスープです。
麺は中華麺を使用。
店主から少し食べたら生姜を入れてみて、それから胡麻とかも入れてと説明があったので、やってみました。
※生姜はめんつゆのタンクの脇に置いてあります。
生姜が入るとスープはガラッと味が変わり、生姜が好きな人には爽やかな感じがアップします。
白胡麻はテーブルに置いていて、ラーメン屋さんみたいにハンドルを回すとすり胡麻が出てくるタイプのものです。
煮卵も半熟で美味しかったです。
いなりずし（120円）
ノーマルないなりずしですが、甘じょっぱく美味しかったです。
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