〈青森県八戸市類家〉
今日は本日オープンの朝ラーメン専門ふじさきで八戸塩タンメンを食べて来ました。
場所は
横浜ラーメンちとせ家内
青森県八戸市類家４丁目１−５
0178-32-7251
https://maps.app.goo.gl/mYuWaXRWyxsrYi9R9?g_st=ic
営業時間は
6：50〜9：30
ラストオーダー9：00
定休日は水曜日
オーダーは
①券売機でチケットを購入
②店員さんにチケットを渡して番号札を受け取ってから着席
③番号を呼ばれたら受け取り口に取りに行く
④食べる
⑤下膳は大丈夫ですと言われましたが、返却口はあるようです。
メニュー
メニューは八戸塩タンメンとトッピングになります。他はごはん物が何種類かありました。
八戸塩タンメン味玉、チャーシュー入り
（1100円）
見た目は脂が凄そうですが、味はどうでしょう。
うまい！スープの脂は多く見えますが、全然あっさりしています。豚の旨味と塩ダレの旨味を楽しめる1杯です。
麺は全粒粉乾麺を使用しているそうです。
麺はツルツル食感です。
トッピングのチャーシューは柔らかいけど、豚の味がしっかりした肉肉しいチャーシューです。
トッピングの味玉は半熟まではいかないけど、しっとりとした味玉でした。
タンメンで野菜も入っており、あっさりしているラーメンだったので、朝から食べても問題なしですね。
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