〈青森県八戸市根城〉
今日はエビスKENの海老坦々麺と旨ネギごはんを食べて来ました。
場所は
ラーメン エビスKEN
青森県八戸市根城馬場頭3−30
0178-43-6120
https://maps.app.goo.gl/KeMjs3AsRe2GbGf2A?g_st=ic
駐車場はお店の裏と横にあります。
メニューは
海老坦々麺(950円)
ツートンカラーの坦々麺が着丼しました。
海老と胡麻のクリーミーな味わいがマッチしていて、とろみのあるスープです。
スープの底はいい意味でザラザラしています。ザラザラの部分は海老!って感じですね。
マー油が入ることでニンニクの香りがプラスされて、更に味わい深いスープになっています。
麺をすすると海老の香りが鼻を抜けていきます。
この肉味噌が凄く美味しいです。生姜が旨味を引き出してるのかな?
旨ネギごはん(200円)
ネギしんなり系のネギごはん
しんなり系のネギごはんはネギの辛みで胃が痛くなることがなく、ネギの甘みも出てて美味しいですよね。
ここのお店の接客は明るくて丁寧で凄く良かったです。
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