嫁がパンを作ってみたいと言い出したので、一緒に作ってみました。
※嫁は初めてのパン作りです。
材料は
強力粉300g
砂糖15g
塩5g
イースト6g
バター20g（常温にしておきます）
卵1個＋牛乳＝210cc
※今回はクックパッドの分量で作ってみました。
材料をホームベーカリーに入れていきます。
最後に卵と牛乳を入れました。
普段は手捏ねですが、手捏ねで作ったら嫁は2度とパンを作らなくなるので、ホームベーカリーのメニュー『パン生地作り』を使ってみました。
1次発酵まで終わってるはずが、全く発酵が終了してないので、オーブンの発酵機能で追加発酵させました。
※追加発酵前です。
フィンガーチェックをしてから、ベンチタイムを取ります。
ちくわパン作り
ちくわにシーチキンマヨを入れておきます。
パン生地は細長く伸ばしていきます。
ちくわに巻き付けて完成です。
2次発酵で隙間が埋まるのを祈ります。
2次発酵では隙間は埋まりませんでした。
溶き卵を塗ってから焼きに入ります。
完成品
オニオンブレット作り
玉ねぎスライス、ハム、ブラックペッパー、マヨを混ぜておきます。
生地に具材を乗せて、手前から巻いて行き容器に入れたら完成です。容器には事前に無塩バターを溶かして塗っています。
2次発酵が終わったら、切れ目を入れてチーズを乗せます。
完成品。今日のメニューの中で1番美味しかったです。
コッペパン
2次発酵が終わったら溶き卵をぬります。
完成品（ホットドッグ風）
ピザパン
生地を広げて、具材を乗せるだけです。
2次発酵が終わってからチーズを乗せました。
完成品
ウインナーパン
生地を伸ばして２つに折った間にウインナーを置くだけです。
2次発酵が終わったら、マヨネーズやケチャップをかけて完成
完成品
2次発酵前
2次発酵後
焼き上がり
まずまずの出来上がりでした。
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