〈青森県野辺地町〉
今日はファミリー食堂でホタテ定食を食べて来ました。
場所は
ファミリー食堂
青森県上北郡野辺地町下御手洗瀬１０−２
0175-64-1849
https://maps.app.goo.gl/s1ruTf67JmeJeiTH8?g_st=ic
雪が降り始めてたので、運転には気をつけてくださいね。
メニューは
※2022.12.4のメニューと料金です。海の状況や仕入れの関係で変更になる可能性があります。
ホタテ定食
以前のホタテ定食の内容はホタテ貝焼きとホタテ刺しだったみたいですが、陸奥湾ホタテ（大）が不足しているためホタテフライで対応しているそうです。
ホタテが小さいといえ、この刺身の量は凄くないですか？
小さくてもホタテの食感、甘みはしっかりしています。
ワサビを使用するとホタテの甘みが引き立ちますね。
ホタテフライは5個も来ました。
ホタテ（小）でもフライになると充分なボリュームがあります。
フライになることで、ホタテの甘みに旨味がプラスされて美味しかったです。
陸奥湾ホタテの旬は4月〜6月なので、また来てみたいと思います。大きく育っててくれるとホタテ貝焼きも食べれるかな。
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