〈青森県おいらせ町〉
今回はらあめん花月嵐さんのシン・ゲンコツらあめんとぶためしを食べて来ました。
（訪問日2023.2.21）
場所は
らあめん花月嵐
イオンモール下田店
青森県上北郡おいらせ町中野平４０−１
0178-51-8152
https://maps.app.goo.gl/YyEL13zz1mYVhuwW8?g_st=ic
メニューは
シン・ゲンコツらあめん誕生
シン・ゲンコツらあめん
シンプルだけど、見た目の美しいラーメンが着丼しました。
スープは無化調でタレ、脂も使用せず豚を煮込んで作られたようです。一口飲んで豚の旨みが体に染み渡るかのような感覚です。ブラックペーパーの実もいいアクセントになっています。
麺を啜るたびに鼻から抜ける豚の感じが新しいですね。
チャーシューも豚と塩の旨味でできているような余計な味がしない柔らかくて、しっとりしチャーシューでした。
ぶためし
炙られているのか香ばしい風味がラーメンを食べた後でも食欲を引き出してくれます。
今回、らあめん花月嵐さんのラーメンを初めていただきましたが、他のラーメンも食べてみたくなるような1杯でした。コラボ企画なども定期的にやってるみたいなので、今後注目して行きたいと思います。
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