〈青森県八戸市小中野〉
今回は味楽軒さんの塩バターチャーシュウ麺と餃子を食べて来ました。
（訪問日2023.5.5）
場所は
味楽軒 小中野店
青森県八戸市小中野８丁目１２−２９
0178-22-5048
https://maps.app.goo.gl/Q35uDi9SutgN2q9Q6?g_st=ic
メニューは
お店の看板には『札幌ラーメン味楽軒』と書いてるので札幌ラーメンは味噌？塩は函館？と迷いましたが結局塩味にしました。
塩バターチャーシュウ麺
チャーシューの山にいい感じのバランスでバターが乗って着丼しました。
最初はスープはあっさりしています。
バターを溶かすことで、コクとバターの甘みが加わります。
他のお客さんは麺硬めで注文をしているので、柔らかめのお店かと思ったら、丁度いい食感の茹で具合でした。
チャーシューはしっかりお肉の弾力があり、お肉を食べてますって感じで食べ応えがありました。
※お肉が硬い訳じゃないです。いい感じの食感があります。
もやしはシャキシャキでネギもたっぷり入っていました。
餃子
皮がもっちりした餃子でした。
モツラーメン、カレーラーメンなど気になるラーメンがあったので、また来て食べに来たいと思います。
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