〈青森県八戸市類家〉
今回はSAWAUCHIさんのパニーノランチを食べて来ました。
（訪問日2024.6.27）
場所は
SAWAUCHI
青森県八戸市類家１丁目１−１
https://maps.app.goo.gl/y8zjQ5TofC5nVoCr5?g_st=com.google.maps.preview.copy
SAWAUCHIさんへのイメージなのか、なれない雰囲気なのか、高級感ある雰囲気に緊張しますね。
家庭菜園で土いじりをして、そのままの格好でSAWAUCHIさんに来た事を後悔ですね。
メニューは
お店の外にメニュー看板がありますが、選べるパスタや選べるパニーノサンドの内容は店内のメニュー表にありました。
パニーノランチ
ランチには前菜が付いて、店員さんが料理の提供の際に料理の説明もしてくれます。
冷製スープが凄く美味しいです。
初めて食べるレバーパテもレバーの臭みはなく、コク？旨み？があって美味しかったです。
箸もあるのにお店の雰囲気にのまれて、フォークとナイフでいただきました。
パニーノサンドは選ぶことができますが、どっちのパニーノを食べようかメニューを見てもイメージがつかないので、今回はトリュフ風味と知っている言葉が書いているプロシュートコットを注文してみました。
本物のトリュフを食べたことがないので、これがトリュフ味かぁと鼻を抜けるトリュフの風味を体験できました。
パスタランチ
パスタランチにはフォカッチャパンが付きます。
パスタは魚介のペスカトーレです。
魚介のペスカトーレは濃厚なエビの旨味が強いですね。美味しい〜！
パスタやパニーノの選択肢が定期的に変わるのか固定なのか聞き忘れてしまいましたが、料理一つ一つが美味しくて、自分にとっては食べたことない料理も多かったので、味の勉強の為にもまた来てみたいお店でした。
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