〈青森県八戸市南類家〉
今回はプレミアムラーメンin八戸に出店している極中華蕎麦ひろたさんの極中華蕎麦（中）のオススメセットを食べて来ました。
（訪問日2024.7.12）
場所は
プレミアムラーメンin八戸
極中華蕎麦ひろた
青森県八戸市南類家４丁目１−２９
https://maps.app.goo.gl/dBU6p6CEDxRoBz6Z9?g_st=com.google.maps.preview.copy
※極中華蕎麦ひろたらさんは7月11日〜16日まで
メニューは
極中華蕎麦（中）オススメセット
提供の際にラーメンのお肉をご飯に乗せて、溶き卵をかけて食べるように説明がありました。
お肉をご飯に乗せるように言われましたが、見たことのないお肉ですね。
トッピングのにんにくはセルフコーナーにあります。お一人1杯みたいです。
にんにくを乗せて準備完了です。
スープは塩分、脂、味、全てが濃いです。
麺はゴワゴワと言うより、モチモチで表面は滑らかです。
もやしがたくさん入っているので、天地返ししていただきます。
全てが濃いので、オススメセットの烏龍茶はありがたいですね。
お肉と言うより脂身がかなりの割合をしめるトロトロチャーシューです。
映えを考えると卵黄だけ乗せたかったけど、今回は説明通りに食べてみました。
このお肉も味が濃いですね。
卵黄だけより全卵で、お肉をレンゲで切り分けて混ぜて食べるのがベストだと思います。
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