〈青森県三戸町〉
今回は三戸食堂白山さんの川蟹ラーメンと本マグロ丼を食べて来ました。
(訪問日2024.7.30)
場所は
三戸食堂白山
青森県三戸郡三戸町川守田尼久保39−1
https://maps.app.goo.gl/v2kmXbnTTHKUxcTb9?g_st=com.google.maps.preview.copy
メニューは
川蟹ラーメンは7月29日からの新メニューで、大間の本マグロ丼は7月29日から道の駅出店3ヶ月記念メニューで、期間限定となります。
川蟹ラーメン
着丼と共に蟹のいい香りがしてきます。具材は大葉とネギのシンプルラーメンです。
スープがうまっ!濃厚な蟹出汁ラーメンです。
麺は普通の中華麺です。
大葉が麺に絡むとまた一味違いますね。
後半になると蟹の濃厚なスープに対して香りの強い大葉は無くてもいいような感覚に・・・。
純粋に美味しい蟹スープだけの味を楽しみたい。
本マグロ丼
本マグロ丼には小鉢、味噌汁が付いています。
調理の途中で「ごはんは酢飯にも出来ますが、どうしますか。」と確認してくれたので酢飯で注文しました。
本マグロの赤身がたっぷり乗っています。
多少スジを感じる所もありましたが、夏のマグロの鉄臭さもなく美味しかったです。
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