〈青森県八戸市青葉〉
今回は赤毛のアンさんで八戸毬姫牛のサイコロステーキと八戸毬姫牛のロースステーキを食べて来ました。
（訪問日2024.8.27）
場所は
赤毛のアン
青森県八戸市青葉１丁目１０−１５ セジュール葵
https://maps.app.goo.gl/vDGmZqQqaKqA1mdSA?g_st=com.google.maps.preview.copy
メニューは
今回は八戸毬姫牛のサイコロステーキとロースステーキと迷い、店員さんに単品メニューは無いか確認したところ、セットがサービスなので、単品割引は無いとのことでした。
どちらも食べたかったので、ライスなどは1つずつの提供でメインを2つ注文しちゃいました。
八戸毬姫牛ロースステーキ
八戸毬姫牛ロースステーキは1日5食限定のメニューになります。お肉は150gで、見た感じは大きなステーキに見えますね。
厚さはこんな感じで、薄めのステーキになります。
やわらか〜！薄いけど、肉汁が凄いですね。
肉本来の味をと思いそのまま食べましたが、下味だけだと物足りないので、タレは付け方がいいですね。タレがお肉の味を引き立ててくれます。
八戸毬姫牛サイコロステーキ
お肉に厚みがあって、ステーキのイメージ通りのお肉ですね。
サイコロステーキも柔らかくてジューシーですが、ただ柔らかいだけじゃなく、赤身部分の食感が多少残っていて、個人的にはサイコロステーキの方が食べ応えや脂具合を考えると好きですね。
ミニサラダも付いてきます。こってりお肉の合間にさっぱりサラダがいいですね。
どちらのステーキも美味しかったですが、食感やジューシーさの好みは個人差があるので、お好みのステーキを食べて見て下さい。
今では八戸毬姫牛は八戸を代表する牛肉になっていて、いろんなお店でいろんな調理方法で提供されているので、是非お肉好きの方は食べてみて下さい。
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