〈青森県八戸市南類家〉
今回はラーメン 天海さんの牛骨ホルモンラーメンを食べて来ました。
（訪問日2024.9.8）
場所は
ラーメン 天海
青森県八戸市南類家４丁目２−１７
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メニューは
ごはんものがライスと石焼ビビンバの2択なのは寂しいですが、ライスを注文して、色々試してみました。
牛骨ホルモンラーメン
真っ白な牛骨だしのラーメンが着丼しました。
スープがうま〜い。豚骨とは違い動物臭さが無いクリーミーなスープです。
麺は少し硬めですが、スープに合います。
黒毛和牛のホルモンです。
自分はぷりぷりの脂の乗ったホルモンが好きなのでいいですが、苦手な人もいるのかな。
ライスをどうやって食べようか迷い、ホルモン＋無料トッピングでホルモン丼を作成してみましたが、これは失敗です。
ホルモンに味がないので、旨みが無い丼になります。
再度ホルモンをラーメンスープに戻し、ライスをスープに入れてみました。
これが正解ですね。美味しいスープを吸ったごはんも良かったし、ホルモンはやっぱりスープと一緒に口に入った方が美味しいです。
完食です。
グランドオープン時と今日と2回目でしたが、スープが美味しいので牛骨ラーメン系がオススメです。
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