〈山形県山形市〉
今回はらーめん有頂天EVOLUTIONさんのゲソ天みそらーめんに煮玉子をトッピングして食べて来ました。
(訪問日2024.10.16)
場所は
らーめん有頂天EVOLUTION
山形県山形市荒楯町1丁目3−1
https://maps.app.goo.gl/j2mvRdWKH5DTDUaF8?g_st=com.google.maps.preview.copy
※2020年12月にバナナマンのせっかくグルメで紹介されたお店です。
山形市内でも人気のお店で、開店10分で満席になっていました。
メニューは
ゲソ天みそらーめん
お店の料理の写真を見ていたら、煮玉子が気になったので煮玉子をトッピングしてみました。
スープは最初は出汁の効いたあっさり味噌のように感じました。
らーめんの中央にあるニンニク辛味噌ですかね。
これを溶かすと一気にパンチのあるみそらーめんになりますね。
麺は太麺、中太麺から選ぶことが出来るので、太麺を注文しました。
割り箸と同じくらいの太さで、凄くモチっとしていて力強い麺です。
ゲソ天です。そのまま食べるとカリカリする衣なので、スープを吸わせて、しんなりしてから食べた方が好きでした。
有頂天の印が押された煮玉子は黄身がしっとりしていて美味しいです。
チャーシューは厚くて柔らかくて、食べ応えがありました。
美味しい太麺のらーめんが食べれるお店でした。