〈青森県八戸市田向〉
今回は浜膳さんのニジマス御膳を食べて来ました。
（訪問日2025.1.3）
場所は
浜膳
青森県八戸市田向１丁目７−２０
https://maps.app.goo.gl/EzxevtJDxjsV4Lt28?g_st=ic
メニューは
事前に本日はうにを使用したメニューは作れないと説明がありました。
やま文さんのグループと言ったらニジマスのすいとんですよね。久しぶりにニジマス尽くしを食べたいと思います。
ニジマス御膳
ニジマス御膳の汁物はすいとん、味噌汁、お蕎麦から選ぶことができます。今回はすいとんにしました。
ニジマスのあらいです。
特製酢味噌を付けていただきます。1枚にたっぷり酢味噌を付けるとニジマスの味が負けちゃいますね。
ちょん付けかニジマスをたっぷり食べるのが正解ですね。最初は酢味噌の味から徐々にニジマスの味わいに変わってきます。
ニジマスの唐揚げです。マヨネーズを付けて食べて、必要であればソースをお持ちします。と説明がありました。
ベースの下味は無い感じで、塩味が無い分人によってはマヨネーズよりソースが好まれるかもしれません。
レモンとマヨネーズもいけますね。
お店名物のすいとんは塩味で美味しんですよね。
ツルツル、モチモチのすいとんです。
茶碗蒸しとデザートも付きます。
やま文さん、浜膳さん、吟翠さん、兆蘭さん同じグループですが、どのお店もランチが豪華でオススメです。
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