〈青森県八戸市下長〉
今回は麺 晴天さんのしおチャーシューめんにバターをトッピングして食べて来ました。
（訪問日2025.1.6）
場所は
麺 晴天
青森県八戸市下長３丁目４−１６
https://maps.app.goo.gl/xxD3CN3kHpHyNgjJ8?g_st=ic
メニューは
晴天さんのしおラーメンと磯しおラーメンはオススメです。
しおチャーシューめん
時々バターをトッピングをして写真を載せている方を見ていて気になっていた食べ方です。
スープがめっちゃ美味しんです。
地鶏と魚介のスープみたいなんですが、鼻から抜ける旨みが凄いんです。
バターはお好みですね。バターが入ることでコクもでますが、バターの香りがスープより前に出る感じあるので、個人的にはバターが入らない方がスープを楽しめると思いました。
チャーシューは柔らかくてホロホロしています。持ち上げようとすると崩れちゃいます。
麺の茹で上がり、食感、スープの絡み、好きですね。
穂先メンマは先の柔らかさと根元のシャキシャキ感が楽しめます。
旨辛ねぎチャーシュー丼
ホロホロのチャーシューをほぐして、その上にピリ辛のネギを乗せています。
マヨネーズトッピングは30円ですが、マヨネーズが合いそうです。
スープが無くなり予定より早くお店を閉めることがありますが、とても美味しいので是非一度食べてみて下さい。
スープが無くなった時にはSNSで報告があるので、出発前に確認すると失敗がなくなります。
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