〈青森県八戸市十三日町〉
今回は三八食堂さんでネギチャーシューメンとネギ丼を食べてきました。
（訪問日2025.6.26）
場所は
三八食堂
青森県八戸市十三日町１３
※お店に看板はありません。
お店の感じは
ラーメン三八さんを知っている人なら分かると思いますが、基本セルフです。
店主も慣れて来たら、漬け物や炊飯器もお客さん側に置いてセルフを予定していると話していました。
メニューは
メニューは27日に出来上がるとのことで、紹介できるメニューはここまでになります。
ラーメン三八さんで出しているシャモロックラーメンは三八食堂さんでは出さず、煮干しラーメンで行くそうです。また、定食も予定はしておらず、ラーメンとセットメニュー、あとはおつまみになるような単品を考えているそうです。
低価格の飲み放題も考えているみたいなので、お楽しみに〜。
ネギチャーシューメン
ネギチャーシューメンはメニューには無かったけど、聞いた出来るよって言ってくれたので注文してみました。
チャーシューのボリュームがすごいですね。
スープは昔ながらの煮干しラーメンって感じで美味しいですね。
麺は茹で方が良く食感のある麺で良かったです。
チャーシューも昔ながらのチャーシューですね。噛むと旨みが出てきます。
ネギはブラックペッパーで味付けされていて、ネギを食べ始めるとスープにブラックペッパーのパンチが加わります。
ブラックペッパーの味につられ、セルフコーナーのホワイトペッパーをかけて味変をしてみました。
ネギ丼
店主から「ごはんは大盛りにする？」と言われましたが普通盛りで注文しました。
旨辛いネギ丼ですね。辛いと言ってもブラックペッパーが効いていて、ブラックペッパーの辛さと香りがしっかり伝わって来ます。
煮干しラーメンとネギ丼はベストな組み合わせです。
危なく食い逃げするとこでした。ラーメン三八さんは事前会計なので、ラーメン三八さんの店主と話が盛り上がって、ラーメン三八さんに居る気分になってました。（笑）店主に「お金〜」と呼び止められました。
ラーメン三八だと無口なイメージの店主が、とても楽しいお父さんでした。
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