〈青森県八戸市鮫〉
今回はkomeko食堂さんで海鮮丼と磯ラーメンを食べ来ました。
（訪問日2025.8.10）
場所は
komeko食堂
青森県八戸市鮫町持越沢４
https://maps.app.goo.gl/xKM4csMaHGD8SE2GA?g_st=ipc
駐車場は
お店の隣の砂利道を下がった場所に、お店のマークが付いています。車がいっぱいの場合はお店の方に相談して下さい。
メニューは
前回はミルフィーユ丼を食べたので今回は海鮮丼にします。Instagramにはヒラガニが付く書いてましたが、甲羅ごと付くのは普通サイズの海鮮丼みたいなので、単品の海鮮丼と磯ラーメンを注文しました。
海鮮丼
エビ、ヒラガニ、サーモン、マグロ、ニシンが入っていました。
お刺身にかける醤油は2種類準備されていて、山田の醤油は甘みがあるそうです。今回は山田の醤油を使ってみました。
あっさりしたサーモンはサーモンの味がしっかりしてますね。
〆ニシンが凄く美味しかったです。
これがヒラガニです。全国的な蟹かな？地域性のある蟹かな？なんかUFOみたいな蟹ですよね。
ヒラガニと言ったら夏に食べる定番のカニですよね。八戸だと「ヒラガニはさずって食べろ」と言われるのに、komeko食堂さんの身をほぐしての提供は大変な作業だと思います。
ヒラガニのミソは甘みがあって美味しんですよ！
ヒラガニの身とミソをごはんに混ぜて蟹メシ風に仕上げました。
醤油っ気がもう少し欲しかったので、スプレータイプの醤油をひと吹きして完成です。
うま〜い！甲羅をもう一つ別売りしてくれたら、もっと濃厚になって美味しいかも。
磯ラーメン
磯ラーメンは以前も食べたけど、今回も頂いちゃいました。
スープは塩味が少し強いけど、磯の香りも負けずに強いスープです。
料理の写真を撮ってるのも影響したかもしれませんが、麺は少し柔らかめです。個人的な感想ですが、力強いスープに対して麺のインパクトが少し弱い感じがしました。
麺を啜ると磯の香りと大葉の香りが鼻を抜けて、口でも鼻でも味わえるラーメンです。
デザート
なんと、SNSにランチを投稿するとデザートがサービスされるんです。
滑らかなバニラクリームですね。パンナコッタ久しぶりに食べたけど、いいですね。
komeko食堂さんにチーム鮫のこども食堂の募金箱がありました。
これからの自分達を支えてくれるこども達にも、美味しい物を食べて欲しいので寄付をして来ました。
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