〈青森県六戸町〉
今回は麺や 夢よしさんで特製ブラック醤油ラーメンを食べて来ました。
（訪問日2025.8.17）
場所は
麺や 夢よし
青森県上北郡六戸町折茂畑刈下６３−３６
https://maps.app.goo.gl/mB8gBFNYETngrZu88?g_st=ipc
メニューは
今回はありがたい事にお店からブラック豚骨のイベント開催のお知らせをメールで頂いたので、ブラック豚骨を食べに来ました。
お店側からイベントやりますとか、この商品を紹介してと言ったメールをもらえると本当に嬉しいですね。
※数日前にもブログでメニューを紹介してますが、載せ切れてなかった分を今回は載せています。全メニューが知りたい方は前回の投稿も確認してみて下さい。
特製ブラック醤油
ブラック豚骨は醤油と塩がありますが、お店側のオススメが醤油だったので、今回は特製ブラック醤油で注文しています。
スープなんですが、写真だけ見て説明文を読んでいなかったので、マー油と勘違いしていました。ブラック豚骨は自家製の黒鶏油を使用したブラックなんですね。マイルド豚骨にコクの黒鶏油の旨味がプラスされています。
麺が独特ですね。ツルツル、モチモチで喉越しがいいです。
大好きなレアチャーシューですが、スープで少しだけ温めて柔らかくなったところを食べるのが、個人的に好き！
豚バラチャーシューはとろけて無くなる感じですね。
頭の中で黒鶏油じゃなく、マー油で味をイメージしてしまってたので、ニンニクを入れちゃいました。ニンニクが入っても美味しかったです。
焼き餃子
焼き餃子は10時から注文ができます。
皮はモチ、焼き面はパリ、餡自体の下味は薄めなので、自分好みのタレで美味しく食べれます。
夢よしさんのつけ麺がまだ食べれてないので、次回はつけ麺をいただきに来ます。
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