〈青森県八戸市根城〉
今回は熊八珍さんでチャーシューチャンポンと南部石焼チャーハンを食べて来ました。
（訪問日2025.9.13）
場所は
熊八珍
青森県八戸市根城１丁目３７−９
https://maps.app.goo.gl/eU3E72MvCkuttq8R6?g_st=ipc
メニューは
熊八珍さんはメニューが豊富で何を食べるか迷いますね。まだ食べたことないメニューで気になるのはチャンポン系ですね。辛みそチャンポン、チャーシューチャンポンどっちがいいかな？辛過ぎると困るからチャーシューチャンポンにします。
ごはん物は、なんばん味噌を使ったチャーハンが気になるので、南部石焼チャーハンを注文してみます。
チャーシューチャンポン
大きな器に大きなチャーシューが乗って、インパクトがありますね。
チャーシューチャンポンは塩味ベースですが、野菜などから旨みがでて、塩ラーメンとは一味違いますね。
麺はチャンポン用の麺ではありませんが、もっちりした食感です。
チャーシュー、豚バラ、イカが入っています。
白菜、キャベツ、ピーマン、にんじん、タケノコなど種類豊富な野菜も入っています。
この大きなチャーシューは厚切りで凄く柔らかい訳ではいですが、しっとりしていて美味しかったです。
南部石焼チャーハン
なんばん味噌の他に玉子、ハム、レタス、ネギ、もやし、お肉が乗っています。
なんばん味噌は具材がゴロゴロとしていますね。
新しい味のチャーハンですね。なんばん味噌の食感もいいけど、味噌がなんとも言えない味を出しますね。うまい！
今日も新しい味の発見が出来て楽しい夕食でした。
なんばん味噌を使ったチャーハンが気になる方は是非食べてみて下さい。
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