〈青森県八戸市十三日町〉
今回はナクル丼さんでナクル丼セットを食べて来ました。
（訪問日2025.9.22）
場所は
ナクル丼
青森県八戸市十三日町１３ アエマ1階
メニューは
豚丼と言ったら北海道の厚切りの豚肉に香ばしいタレがかかったのをイメージしますが、ナクル丼さんの豚丼は特製塩ダレを使用しています。
丼は米の量や肉の量を選択することが出来ます。
基本のお米の量は300gです。1合が330gと言われてるので、約1合のお米が基本となります。
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ナクル丼セット
生卵は白身有り、無し、選ぶことが出来て、自分で生卵を丼に乗せるスタイルになります。
今回は米300g、お肉150gの肉マシで注文です。
卵黄ポケットはしっかり深めに作ってあげないと逃げちゃいますよ。卵黄が手前に逃げ出すギリギリです。
卵黄を割ってお肉に絡めていきます。
にんにくの効いた塩ダレですね。今回白身無しで注文したけど、黄身が濃厚で全体にうまく絡まないですね。
追い玉子を白身ありで注文しました。
お肉だけじゃなく、ご飯も一緒にかき混ぜていきます。
この食べ方好き！後半戦お腹いっぱいになって来ても、卵かけご飯みたいにスルッと入ってきます。
わがままを言うと卵を2個分使用すると味も少し薄くなるので、追いダレやトッピングにガーリックチップなんかがあると最後までガツンと食べれるのかなぁと思いました。
ナクル丼セットのサラダです。お肉を食べたら、野菜も食べないとダメですよね。
マイルドな塩味の手作りドレッシングが野菜の味を引き立ててますね。
天岳ラーメンさんの味噌を使用した味噌汁になります。
ごはんの量的には男性にはいいかもしれませんが、女性の方なら八分盛りでも良さそうな気がしますね。
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