〈青森県八戸市八幡〉
今回はしゃべるばあ〜さんで小鉢定食を食べて来ました。
（訪問日2025.9.28）
場所は
しゃべるばあ〜
青森県八戸市八幡五日町２２−３
https://maps.app.goo.gl/7HeFYVEcHxiPjHkU9?g_st=ipc
駐車場は
お店の前とお店の裏にもあるみたいです。
メニューは
初めて来たことを伝えると、丁寧にランチの説明をしてくれました。初めての方には小鉢定食をオススメしているとのことだったので、小鉢定食に決定！
店主さんから「お客さんが少ない時は自分の家だと思って、食べたいのを言ってくれれば、材料があれば作りますよ。」と優しいお言葉がありました。
旬の物を使っていきたいので、週替わりランチは無くなり次第次のメニューに変更になるとのことでした。
小鉢定食
小鉢定食は小鉢6品とのことでしたが、料理は8種類でした。
鯖の燻製はしっとりしてて、燻製の香りもよく美味しかったです。店主さんに鯖の燻製が美味しかったと伝えたら、これだけが手作りじゃなく買ってきたものと言われ、心の中でやっちまった〜と発言を後悔しました。
菊の酢の物です。今年の初物の菊です。地元の旬の食材を地元の味で出したと話してましたが、家庭料理が何品も出てくるのいいですね。
イワシのみぞれ煮だそうです。大根おろしとイワシの相性はいいですらかね。イワシの臭さも無くて美味しかったです。
レンコンと梅と鰹節の料理です。シャキシャキした食感と梅カツオの味付けでさっぱりしていました。
八戸の定番の家庭料理イカと大根の煮付けです。
豚しゃぶサラダですかね。
豚肉の茹で汁を使ったスープです。野菜が入ったスープって、野菜の甘味や野菜からの出汁が美味しいですよね。
手作りのお漬物です。ミズのキムチでした。
アットホームなお店で、旬の食材を使った料理を食べてみませんか。八戸の家庭料理の味なので、旅行の方にもいいかもしれませんね。
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