〈青森県八戸市城下〉
今回は陳麻家さんでばかネギ担々麺と焼き餃子を食べて来ました。
（訪問日2025.10.8）
場所は
陳麻家
青森県八戸市城下２丁目１５−７
https://maps.app.goo.gl/7VjdRbCDWw48GdVq8?g_st=ipc
メニューは
陳麻家さんで1番好きなメニューは塩ラーメンと塩チャーシュー麺なんだけど、基本ネギが好きなので、ネギがたっぷり入ったばかネギ担々麺を食べることにしました。
ごはん物の炒飯、肉そぼろ飯、ミニ陳麻飯は以前紹介しているので、餃子とライスの組み合わせで注文してみました。
ばかネギ担々麺
白髪ネギのが山のように乗った担々麺が着丼しました。
スープを一口飲むと結構辛いですね。胡麻のコクより先に辛さを感じました。
※個人的な感じ方です。
スープを飲んだ後だからか、肉みそが甘く感じました。
スープに肉みそを溶いで辛みと旨みをくっ付けていきます。
陳麻家さんの麺が歯切れの良いパッツン麺で、めっちゃ好きなんですよね。写真は早々と撮って、この麺の食感を楽しまないとダメですよね。
白髪ネギの山を崩して、スープに馴染ませていきます。
麺と一緒にネギもいただきます。少しネギの辛みもありますが、それもネギの美味しさですよね。
麺を食べた後は、しんなりしたネギをごはんと一緒にいただきます。
しまった！ネギをごはんに乗せるんじゃなく、ごはんをスープに入れて食べるのが正解でした。
担々麺屋さんに行くと〆はごはん投入でした。
焼き餃子です。
普通の餃子よりひとまわり小さいですかね。一口でも大丈夫そうなサイズです。
ジューシーな餃子ですね。
陳麻家さんには辛い物好きの方が多いと思いますが、まだ塩ラーメンを食べていない方は是非食べてみてください。
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