〈青森県八戸市沼館〉
今回は10月10日にピアドゥのフードコートにオープンした工藤商店さんでワンタンラーメンとミニカレーを食べて来ました。
（訪問日2025.10.10）
場所は
工藤商店
青森県八戸市沼館４丁目７−１１２
八戸ピアドゥフードコート
※フードコート内の注意書きに撮影禁止と書かれていたので、お店の方に確認し、他の人が映らないように配慮してもらえれば料理の写真を撮っても大丈夫と許可をもらってます。
メニューは
本日グランドオープンでしたが、ごはん物はカレーのみ提供できるとのことでした。
ラーメンは醤油ラーメンと煮干し風味の純情醤油ラーメンがあります。チャーシューは2種類あるそうで、どっちのラーメンにどんなチャーシューが付くか分からないので、まずはワンタンラーメンを食べてみることにしました。
ワンタンラーメン
大きなワンタンが入ったラーメンです。ワンタンが大きくてチャーシューが小さく見えちゃいますね。
スープは旨みと塩味が口に広がる感じなんですが、表現が難しいですね。醤油の深みのある塩味が口に残る感じなんですかね。
麺は歯切れがいいですね。茹でる前に軽く手もみをして、縮れを付けることで、スープを吸い上げやすくしているそうです。
歯切れの良さは、この四角い麺に秘密ありですね。
そるにしても綺麗四角ですね。
ワンタンが大きいのか肉が詰まっているのか、一個一個のワンタンが立派に見えますね。
びっちりお肉が詰まって、ムチムチしたお肉かと思ったら、肉汁が溢れるふんわりジューシーなお肉でした。
醤油ラーメンのチャーシューは昔ながらの丸いチャーシューですね。純情ラーメンのチャーシューがとろけるチャーシューかな？お店のInstagramに載ってるチャーシューが美味しそうだったんですよね。
ミニカレー
ごはん物は現在カレーしかないと言うことで、もしやと思って「ゴーゴーカレーと同じカレーですか？」と聞いてしまいました。答えは同じカレーです。
初めてゴーゴーカレーさんカレーを店舗で食べることになりました。店員さんに後ろにキャベツと福神漬けがあると言われたけど、何でキャベツ？どこに乗せるといいか分からないので、まずは着席してゴーゴーカレーさんの看板を見てキャベツの盛り付けを勉強。何となく分かったのでキャベツを盛ってみました。
カレーは家庭のカレーとは別物の味で、スパイス感やルーの深み、濃さがいいですよね。
キャベツもカレーと食べるのが正解なのかな？
カツラーメン頼んだらカツカレーを食べれるじゃんと妄想にふけながらお食事でした。
純情チャーシューと丼物が気になるので、ごはん物の提供が始まったら、また来てみたいと思います。
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