〈北海道小樽市〉
今回は青塚食堂さんで大漁定食を食べて来ました。
（訪問日2025.10.19）
場所は
青塚食堂
北海道小樽市祝津３丁目２１０
https://maps.app.goo.gl/8nWkcYNwb5RgPgtF9?g_st=ipc
青塚食堂さんは人気店と言うことで、10分前に到着すると何やらテレビ取材をされていました。
外では炭火で巨大ニシンを焼いていました。
メニューは
青塚食堂さんはニシンが名物なのかな。ニシン料理が多いですね。八角の刺身も食べたことないし、昨日食べた焼きニシンも美味しかったし、何にしようか迷いますね。
焼魚と刺身と貝焼きが付く大漁定食を注文してみます。焼き魚はニシンかホッケか選ぶ事ができるので、今日もニシンを食べることにしました。
大漁定食
腹パンの巨大なニシンが登場しました。ボタン海老が綺麗で美味しそうですね。
巨大ニシンのサイズ感が伝わるかな？
ニシンに箸を入れたら湯気が出て、アツアツ感があったけど、写真だと湯気が見えないですね。
骨は多いけど、ふっくらして、アツアツジューシーです。ホッケに近い味ですよね。
腹パンなのは数の子が入ってたからでした。
美味しそうなボタン海老です。目も黒くて模様がしっかり出てて新鮮ですね。
ぷりぷりで甘くて美味しいです。
新鮮な海老はミソまで食べなきゃ損！全く臭みが無くて美味しいです。
ホタテは繊維を感じるくらい食感がしっかりしていて美味しかったです。
貝焼きはホタテでした。味付けはお酒と塩かな？
アルコールが飛んだお酒とシンプルな塩味を感じました。
ホタテはシンプルな味付けがうまい！
味噌汁はベビーホタテが入ってましたが、ホタテ感は弱いです。
炭火焼きニシンも美味しかったし、お刺身たちも美味しかったです。また、北海道に来る機会があったら寄りたいお店ですね。
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