〈青森県八戸市鮫〉
今回は食事処 松家さんで種差御膳とイカ刺し定食を食べて来ました。
（訪問日2025.11.5）
場所は
食事処 松家
青森県八戸市鮫町棚久保14
https://maps.app.goo.gl/zT1rbXju6HDameadA?g_st=ipc
駐車場は
お店の前の横断歩道を渡った所にあります。
メニューは
生うにシーズンが終わって、メニューがどうなったか気になったので来てみました。
今日のお店のInstagramにイカ刺し定食が載ってたのでイカ刺し定食は決定！夏に磯御膳を食べたので、レベルアップして種差御膳を注文してみました。
※ホワイトボードのメニューは変更になる可能性があるので参考程度でお願いします。
種差御膳
うわー！めっちゃ豪華な御膳が運ばれて来ました。
予約無しで行って、こんな豪華な料理が食べれると急な来客とのランチとかに良さそうですね。
※多少時間がかかったので、事前に予約するとスムーズに料理が提供されると思います。
生うには蒸しうにに変更されていますが、凄い量ですね。
しっかり、うにの味とコクがあって美味しいです。
八戸の郷土料理いちご煮です。
真っ白で具材が分からない？具材はうにとあわびがたっぷり入っています。磯御膳を食べた時も書きましたが、松家さんのいちご煮はめちゃくちゃ美味しいので是非食べて欲しいですね。
個人的にコリコリの生アワビより柔らかい加熱アワビが好き！
アワビ水貝です。アワビは注文を受けてから生簀？水槽？から持って行って捌いてくれます。
コリコリでいい食感ですね。
種差御膳のお刺身です。
イカ刺しのミミのコリコリが好きなんですよね。
メカブはポン酢でいただきます。ゆずの香りがするポン酢でさっぱりしていました。
カレイの煮付けも美味しかったです。
イカ刺し定食
本日のオススメのイカ刺し定食です。
※メカブは単品注文しています。
イカの刺身、煮物、塩辛とイカ尽くし定食でした。
一緒にランチに行った友達がイカメカブ丼を作るとメカブを単品注文したかと思ったら、色々乗せはじめて豪華海鮮丼にしようと頑張ってました。（笑）
夏の生うにも美味しかったけど、蒸しうには蒸しうにで美味しさがあるので、種差御膳に満足でした。
機会があったら、いちご煮を是非食べてみて下さい。
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