〈青森県八戸市石堂〉
今回は街の牛乳屋さんで鹿肉や馬肉を使用した料理を食べて来ました。
（訪問日2025.11.6）
場所は
街の牛乳屋さん
青森県八戸市石堂１丁目２７−１４
https://maps.app.goo.gl/6vuBKkFSqaTNTD3DA?g_st=ipc
お店の外観だと小岩井乳業の商品を置いているお店ですが、店内に入るとジビエやホルモンを使ったメニューが店内にずらりと貼られています。
メニューは
鹿肉、馬肉、ホルモン、気になるメニューがいっぱいありますね。以前から気になっていたスタミナ壺ラーメンは食べておきたいですね。
あとは馬鹿カレーとジビエシチューも注文してみたいと思います。
スタミナ壺ラーメン
以前は通常の壺ラーメンを食べましたが、あんかけバージョンの壺ラーメンが登場しました。
蓋を開けるとニラですかね。食欲が湧くようないい香りがします。
スープはピリ辛でとろ〜りと、ゆるいあんかけになっています。
麺は普通の中華麺ですが、あんかけがいい感じに絡みますね。
具材には柔らかいホルモンがたくさん入っています。
スタミナ壺ラーメンなので、ニンニクも入れてパンチのあるラーメンに仕上げていきます。
ニンニク、ニラ、ピリ辛、あんかけ、体も温まるし寒い時期の最高の組み合わせラーメンでした。
馬鹿カレー
提供時に2種類のお肉がどちらか説明をしてくれるので、味比べがしやすいです。
玉ねぎがたっぷり入っていて、美味しいカレーですね。
鹿肉がこちらで、煮込みなのかな？凄く柔らかくて、しっとりしてて、箸だけでお肉が崩せる感じです。癖が無くて美味しいです。
馬肉の方はお肉がぎゅっとしまった感じです。
ジビエシチュー
ナス、カボチャ、サツマイモ、玉ねぎなど季節の野菜がゴロゴロと入っています。
ジビエシチューは鹿肉シチューです。分かりやすくモミジの葉が添えられています。
鹿肉は八戸だとなかなか手に入らないけど美味しいお肉だと言うことが分かりました。
※鹿はもみじ、イノシシは牡丹と呼ばれているのは花札が由来みたいですね。
パンにシチューをつけていただきます。
サービス
食後にサービスで小岩井乳業の商品が出て来ました。サービスの量が多いですね。
鹿肉が気になった方は是非食べに来てみて下さい。個人的に馬より鹿の方が美味しく感じました。
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