〈青森県八戸市桜ヶ丘〉
今回は更紗さんでランチセットとイカすみもんじゃを食べて来ました。
（訪問日2025.11.12）
場所は
関西風鉄板焼き 更紗
青森県八戸市桜ケ丘２丁目１−５
https://maps.app.goo.gl/mHozpvfNzg8oqMop6?g_st=ipc
メニューは
ランチを注文するとメイン＋サラダ＋ソフトドリンク飲み放題＋デザートが付きます。
今回は五味焼が食べれるランチAと焼きそばとブタ玉が食べれるランチＣを注文しました。
新メニューも気になったのでイカすみもんじゃも追加しちゃいました。
ソフトドリンクコーナーは
ランチを注文するとセルフでアイスティー、アイスコーヒー、オレンジジュース、カルピス、ホットコーヒーなどが飲み放題になります。
ランチ
五味焼きはイカ、タコ、豚、エビ、？あと一つが出てこない（笑）5種類の食材が入ったお好み焼きです。
自分で焼くこともできますが、今回はカウンターに座って、店主に作っていただきました。
手前が五味焼き、奥がブタ玉です。
ひっくり返してから、心配になるくらい放置されてるけど大丈夫かな？自分で焼いてたらいじっちゃってるね。
ソースが鉄板に流れて、グツグツと良い音がしています。マヨと青のりをたっぷりかけてもらいます。
五味焼きの完成です！
ただ放置されてる訳じゃなかったですね。やっぱり、素人とプロの焼きの違いですね。
アツアツ、ふわふわで美味しいです。
ランチＣの焼きそばです。焼きそばはお店側が作って提供するそうです。
焼き方を見てるだけでも楽しい〜。カウンター席なかなかいいですよ。
焼きそばの完成です。
麺は短め、太め、もっちりです。
ランチのサラダです。
デザートは杏仁豆腐か抹茶プリンから選ぶことが出来ました。
イカすみもんじゃ
この時点ではまだ白いですね。いつ、黒くなるのでしょうか！
バターとコーンの組み合わせが美味しそうですね。
ここでイカ墨が出て来ました。具材にごはんが入ってるのに気付きました？
リズミカルに混ぜて行くと全体が真っ黒になりました。
土手を作って、生地の投入です。
イカすみもんじゃの完成です。
おこげを食べてる訳じゃないですよ。イカすみもんじゃですよ。ガーリックやバターの味がしっかりしてて、イカ墨リゾットですね。店主がワインが合うと言ってました。まさに飲みたくなる味でした。
店主と話をしながら楽しいランチタイムを過ごせました。海ぞく焼、山ぞく焼、スペシャル焼など乾杯したくなるメニューもあるので、次回は夜に来たいと思います。
11月15日9：30からのハッピーに更紗さんがでるので、見て下さい。
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