〈青森県八戸市類家〉
今回は焼肉レストラン一心亭さんで一心亭極み定食を食べて来ました。
（訪問日2025.11.17）
場所は
焼肉レストラン一心亭
青森県八戸市類家４丁目１２−１０
https://maps.app.goo.gl/PV3XscCaytCe2QdQ7?g_st=ipc
売市店が出来てから初めてきましたが、以前のような行列が無くスムーズに入店できました。
メニューは
Instagramを見ていると、海老クリーム温麺やカルボナーラ温麺を載せている方が多く美味しそうなんですよね。でも、自分が一心亭を愛用するのは定食が充実してるからなんです。なので、今回は定食の中で1番高い一心亭極み定食を注文してみました。
※メニューは一部で、この他にも豊富なメニューがあります。
一心亭極み定食の注文は
定番のタレも付いてきますが、もう一つタレを選ぶことができます。どれも美味しそうだけど、食べたことのない温玉ダレにしてみます。
ごはん、麺も選ぶことができます。
サラダもナムル3点盛りに変更できます。
一心亭極み定食
めっちゃ霜降りのお肉が盛られています。上カルビ、特選ロース、一心亭カルビ、牛タン、牛ホルモン、牛ミノになります。
最初の1枚目は霜降りのカルビです。
凄く脂が乗ってますね。気をつけないとひっくり返すと脂が落ちてファイヤーします。
温玉ダレも黄身を割って準備していきます。
めっちゃ柔らかいくて、ジューシーですね。白米が良かったかな。脂が乗ってるので、わさびとかおろしダレが良かったかもしれないですね。
ここまでいくとお肉と脂の割合が・・・
お肉は飲み物です。（笑）歯がなくても食べれるお肉でした。
個人的に今日の1番はミノでした。味も大切だけど、自分は食感も楽しみたいから、コリコリが良かったです。
石焼きビビンバを選んでみました。
石焼きビビンバにも温玉が乗っていました。
２つのスプーンを使って、よ〜くかき混ぜていきます。こんな感じでいいかな。
ピリ辛の中にも甘みを感じる美味しい味付けですね。カリカリで香ばしいお焦げも良かったです。
さっぱりしたサラダで〆て終了です。
サシが入って脂の甘みを楽しみながら、ごはんをたっぷり食べる焼肉より、お肉と脂のバランスが良いお肉を適度に食べる方が40才過ぎのおじさんにはちょうどいいですね。焼肉を食べて歳を実感（笑）
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