〈青森県十和田市〉
今回は上高地さんで牛バラ焼定食と五目ラーメンを食べて来ました。
（訪問日2025.11.23）
場所は
上高地
青森県十和田市法量焼山６４
https://maps.app.goo.gl/owTrtQJYUTxUTCF18?g_st=ic
久しぶりに来てみたら、小上がりが使えなくなって、待ちの人が小上がりに座って待つスタイルになっていました。
食事が出来る席は4人掛けのテーブルが4つとおひとり様用のカウンターが1つあります。
駐車場は
駐車場はお店の脇の砂利のスペースになります。近くに空き地みたいなスペースはありますが、お店の駐車スペースでは無いので気をつけて下さい。
メニューは
上高地さんと言ったら、牛バラ焼きですよね。牛バラ焼きは確定なんですが、フォロワーさんから上高地さんのラーメンも美味しいと情報を頂いてたのでラーメンも注文してみることにしました。
牛バラ焼定食
上高地さんの牛バラ焼きの人気は個人的には肉質の良さとタレの美味しさかなと思っています。
定食にはご飯、味噌汁、漬物、小鉢、生卵が付きます。
お店の方から「一人前だと焦げやすいので、気を付けて下さい。」とアドバイスがありました。
お肉に火が通り、玉ねぎはしんなりし過ぎない感じになりました。
すき焼き風にしていただきます。
うめ〜！ごはんが進む美味しさです。
ここでラーメンが登場しました。麺が伸びてしまうので、一度バラ焼きは中断します。
スープは野菜の旨みが詰まってますね。玉ねぎの旨みが強いのかな。
いろんな野菜が入ってますが、玉ねぎと椎茸が特に美味しく感じました。
寒い時期に野菜がたっぷり入って、熱々のスープのラーメンは最高ですね。
コンロの火をつけなおして、牛バラ焼き第2ランド開始です。店員さんが生卵の説明の際に、すき焼きみたいに生卵をつけても、焼いてもいいと話してたので、後半戦は焼いてみます。
卵を牛バラ焼きに絡めて、卵に火が入り過ぎないうちに火を止めて完成です。
玉子がタレを吸収したかな？タレが煮詰まったかな？味が濃くなった気がします。生卵をつけて食べるすき焼き風ともひと味ちがっていいですね。
テーブル数が減って待つことになるかもしれませんが、美味しい牛バラ焼きが食べれるので、是非行ってみて下さい。ラーメンじゃなく、牛バラ焼きにうどんを入れて、焼きうどんにしても美味しいので試してみて下さい。
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