〈青森県三沢市〉
今回はサカナベースさんで勝手どんを食べて来ました。
（訪問日2025.12.1）
場所は
サカナベース
青森県三沢市三沢堀口１７−６３９
https://maps.app.goo.gl/phxqnimot8Vmfx6GA?g_st=ic
メニューは
食べたいお刺身を注文して、お刺身で食べてもOK、丼にして食べてもOKです。
※仕入れによって、商品や値段が変更になるので、参考程度で見て下さい。ちなみにオープンすぐより、12：30くらいらの方が惣菜が並んでいいみたいです。
注文の流れは
1.お店の方に食べたいお刺身を注文します。
2.ごはん、味噌汁を注文した方はセルフコーナーから器など必要な物を準備します。
3.ごはん大、小の違いは器の大きさになりますが、ごはんをよそうのはセルフなので量的な大、小では無い感じですね。
4.お店の方がお刺身を準備してくれてる間にセルフでごはん、味噌汁を準備して席につきます。
5.お刺身の受け取りの際にお会計になります。
6.料理が揃ったら、自由なスタイルで食べれます。
7.食べ終わった、ゴミを捨ててトレーを返却して、ご馳走様です。
勝手どん
センスの無い人間が映えさせようと頑張った結果、こんな感じになりました。
トロが厚いし、ジューシーで凄いですよ。
小粒のイクラは柔らかくて、味付けも美味しいし、たまりませんね。
程よい脂のりのサーモンとイクラを一緒に食べても美味しいです。
マグロのサイズがデカいけど、伝わりますか？
肉でごはんを巻く写真はありますが、サカナベースさんのマグロはマグロでごはんを巻けちゃうんです。毎回この切り方かは分からないですけど、今回は驚きサイズでした。
今回はごはん小の器だったので、乗り切らなかったお刺身が出てしまいました。お店の方に聞いたら、ごはんに1度乗せたお刺身は持ち帰りできないけど、ごはんに乗せて無いお刺身は持ち帰れるとのことで、ラップをしてもらい夜のおつまみにします。
お刺身の他にもイカの唐揚げや三升漬なども購入して食べることができます。
注文の際に悩んじゃうと、お店の方が刺身の準備をする時間を削ってしまうという焦りが出るので、紙と鉛筆を置いて、注文もセルフの方が気軽な感じはしますね。でも、今日は1番客だったので、お店の方から色々聞きながら注文出来て、いい勝手丼が出来ました。季節毎でお魚も変化するので、また来てみたいと思います。
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