〈青森県八戸市諏訪〉
今回は中華料理 彩華さんでマーボー麺セットを食べて来ました。
（訪問日2025.12.6）
場所は
中華料理 彩華
青森県八戸市諏訪３丁目２−１８
https://maps.app.goo.gl/uy3mDS4ynf7rnBqJ8?g_st=ipc
メニューは
彩華さんの唐揚げが好きなんですが、麺類も食べたい！オススメ定食かマーボー麺セットか迷って、マーボー麺セットにしました。マーボー麺セットは麺かご飯か選ぶことが出来るみたいで、麺を選ぶと小さいご飯も付いてきます。
マーボー麺セット
マーボー麺とカツとライスのセットの登場です。
3年前とちょっとマーボー麺が変わりましたかね。
マーボーのとろみや色の感じも違いますね。
※2025年バージョン
※2022年バージョン
今回のマーボー麺は、ゆるいとろみで、マーボーらしくピリ辛に仕上がっています。
豆腐やひき肉の下はラーメンのスープですかね。マーボーのピリ辛がラーメンスープにも浸透して、スープだけを啜ってもピリ辛さがありました。
自家製麺にゆるいマーボーのあんが絡んでいます。
こちらがカツになります。
凄く柔らかいですね。間違ってたらごめんなさいだけど、形成肉かな？お肉の繊維を感じないくらい柔らかいです。
衣はサクサクで味はいいですね。
追加で唐揚げを注文したかったけど、他にもお客さんが居て、時間がかかりそうだったので、次回のお楽しみにしました。
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