〈青森県八戸市田向〉
今回は海鮮酒房 浜膳さんで漁火丼セットを食べて来ました。
（訪問日2025.12.8）
場所は
海鮮酒房 浜膳
青森県八戸市田向１丁目７−２０
https://maps.app.goo.gl/KHeEyiJMF1LH4CVd6?g_st=ipc
メニューは
個人的に村本水産グループ？やま文グループ？は好きなお店で結構な頻度で使っていますが、ランチも夜のメニューも美味しいと思います。
こちらのグループではニジマスのあらいやニジマスのすいとんが有名です。今回注文した漁火丼セットはニジマスのあらいもすいとんも付いてくるメニューになります。
漁火丼セット
ひとつのお盆に色んな料理や小鉢が乗ってると、豪華に見えますよね。
漁火丼はウニ、イクラ、イカ、ホタテの4種類の魚介が乗った丼になります。
ウニ、イクラが高騰してる中で2800円で味わえるのは嬉しいですね。
イクラは小粒で味付けが少し濃いめですかね。しっかりとした味でした。
冬のウニって旬じゃないから、味が悪いのかなぁと思ってたら、予想以上の美味しさでした。
お店名物のニジマスのあらいです。
綺麗なニジマスですね。
酢味噌を付けていただきます。コリコリする感じは皮面かな。酢味噌の味からニジマスの味に変化していきます。
ニジマスのすいとんです。
すいとんはお店ごとで違うのかな？浜膳さんのすいとんはやま文さんと比べると厚みがあって、もっちりしてますね。
浜膳さんの好きな茶碗蒸しです。
凄く滑らかで、口当たりがよく、味も美味しいので食べてみて下さい。
村本水産さんと聞いても？となりますが、やま文グループと言うと結構分かる人が多いと思いますが、どのお店も料理が美味しいので、是非食べてみて下さい。特にランチはお値段以上の満足度があると思います。
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